< 50 grandi idee biotecnologiche di  Stefano Bertacchi (Dedalo)

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Fastidiosamente nozionistico, parla di tutto senza approfondire nulla. Nello spiegare meccanismi scientifici l’autore fa tanti esempi piuttosto banali, non si capisce, precisamente, a chi si stia rivolgendo; spesso sembra un testo scolastico ma con un tono eccessivamente diretto e amichevole.
La grafica (linea del tempo, citazioni a margine, idee chiave, riquadri di approfondimento) è confusionaria e mette “troppa carne a cuocere

Alessandra Onofri

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Scienza da “asporto”: contenuti rigorosi, di facile accesso per un pubblico ampio e trasversale – con un’attenzione a chi certe cose non ha potuto studiarle, non ha avuto il tempo di rivederle o semplicemente si chieda come funzionino. Prescindendo dall’interesse per l’argomento, il testo ha una impostazione editoriale che ne rende piacevole la consultazione, con elementi grafici che ne valorizzano l’intenzione didattica. Per la sua struttura, si presta a una lettura per argomenti singoli: un punto di forza che ne favorisce l’uso discontinuo spinto da curiosità specifiche o voglia di approfondimento, ma anche un punto debole per chi fosse alla ricerca di un saggio dallo sviluppo più narrativo. Un libro di scuola che finge di non esserlo per non spaventare nessuno

Giulia Taborchi

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Un profano potrebbe perdersi facilmente, nel corso della lettura, tra i meandri della chimica e demoralizzarsi; ma va detto che, gli argomenti esposti sono talmente interessanti che la curiosità prevale e si continua nella lettura perché i concetti sono espressi in modo così semplificato e comprensibile , che, con un’attenta rilettura, si riescono a comprendere anche passaggi illustrativi di reazioni chimiche inizialmente ostici.
i casi di biotecnologia riportati sono attualissimi ma spesso con radici storiche millenarie, si passa dai processi di lievitazione ai pesci fluo!
E’ come guardare tutto ciò che ci circonda attraverso la lente di ingrandimento di un microscopio parlante; si percepisce una realtà nascosta , sommersa, a noi sconosciuta eppur parte integrante della nostra quotidianità. purtroppo non è facile ricordare i contenuti data la specificità dell’argomento ma nel complesso è un testo impegnativo che può vantare grandi capacità illustrative al lettore animato da curiosità verso la ....biotecnologia.

Ida Napolitano